” Uscita al Pastificio di Celiano”
Anche quest’anno abbiamo iniziato, con i bambini della scuola dell’infanzia…
” La vita è una combinazione di pasta e magia”
Anche quest’anno abbiamo iniziato, con i bambini della scuola dell’infanzia e primaria di Cessapalombo, il nostro amato “progetto territorio” dal titolo ” Marche… a tavola” con la collaborazione degli esperti del ” giardino delle farfalle”.
Per iniziare in bellezza abbiamo pensato di portare i bambini al Pastificio a San Ginesio di Diego Luciani, alle porte del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, dove abbiamo trovato un luogo incontaminato, dove terreno, clima, cielo e sole operano per imprimere alle coltivazioni agrarie vegetali del territorio qualità superiori di sapore, colore e bellezza.
In questo laboratorio la pasta è lavorata in maniera artigianale, ed i bambini hanno potuto conoscere e capire tutti i processi di lavorazione e la nomenclatura specifica di ogni strumento…
Ecco arrivati.
Ecco Diego che ci spiega la differenza tra uova fresche e uova pastorizzate…
La taglierina.
L’essiccatore.
Le trafile d’acciaio per la pasta lunga.
Le trafile di…
…bronzo…
Ed ecco la pasta.
Pago in rete
